Ce soir c'est crêpes !!

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Ce soir c'est la chandeleur !!!

 

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Aujourd’hui, on connaît surtout la Chandeleur en tant que jour des crêpes. On raconte que c’est ce même pape Gélase 1er qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome.

 

On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid.

 

Tradition :

Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes. On fait ainsi parfois sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or, ou à défaut une monnaie, et ce dans la main gauche afin de connaître la prospérité pendant toute l’année, il s'agit de faire en sorte que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle. On dit aussi que la première crêpe confectionnée doit être gardée dans une armoire et qu’ainsi les prochaines récoltes seront abondantes. À l'occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison devraient être allumées. La tradition demande aussi de ne ranger la crèche de Noël qu'à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière fête du cycle de Noël. [source : Wikipédia] 

 

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Pour l'occasion je vous ai cherché des recettes originales, pour épater vos amis/ votre famille

 

Terrine de crêpes aux pommes, au caramel et au beurre salé

 

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[ Recette ici ]

 

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Mille feuilles de crêpes au citron

 

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[ Recette ici ]

 

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Crêpe aux pommes et pain d'épice

 

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[ Recette ici ]

 

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Crêpe à la rose, à la framboise, et aux macarons

 

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[ Recette ici ]

 

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Régalez-vous bien !!!!!!

 

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Publié dans Gourmandise

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aurore 07/02/2012 18:20


J'avais jms vu des recettes de crêpes pareilles. Ma ma mia , j'ai faim !!!!! 

le-monde-de-lali.over-blog.fr 07/02/2012 19:15



Si seulement ça pouvait être aussi facile à faire qu'à déguster ;)



Marjo 05/02/2012 15:31


Ouhhh qu'est-ce qu'elles donnent envies toutes ces belles photos !! Elles sont toutes aussi alléchantes les unes que les autres, c'est même dur de choisir laquelle je préférerais manger en
premier... peut être la terrine pomme/caramel, j'adore cette association :p mais celle à la rose/framboise/macaron est très originale et surprenante. Je vais aller voir les recettes de plus près
pour voir si c'est à ma portée ou pas !!! lol Sinon, le jour J, je n'ai malheureusement pas eu le temps de faire des crèpes car je suis rentrée du boulot super tard, snif !Heureusement ma
collègue nous en avait préparé toute une assiette, miam miam !

le-monde-de-lali.over-blog.fr 05/02/2012 17:02



Pareil celles à la rose/framboise/macaron me donne pire qu'envie mais quand je vois le nombre de macaron dont on a besoin pour la recette, je me dis que ça fait un sacré budget pour des crêpes ;)



Carole 03/02/2012 17:16


j'ai promis à ma fille d'en faire demain ! allez hop au boulot !

le-monde-de-lali.over-blog.fr 04/02/2012 22:55



Alors tu as tenu ta promesse ?! ;)



Xtinette 03/02/2012 13:13


Hier j'ai acheté une poele à crêpes : c'est un début !

le-monde-de-lali.over-blog.fr 03/02/2012 14:24



En effet, c'est un bon début ! ;)



Lalydo 02/02/2012 18:59


Je préfère les crêpes plus classiques! ;) Mais tout ce la a quand même l'air très alléchant...

le-monde-de-lali.over-blog.fr 02/02/2012 19:01



Pour nous ce soir ce sera aussi crêpes classiques, mais celles ci me donnent malgré tout bien bien envie ^^