Quiche au Saumon

Par avant désolé de la qualité des photos, elles ont été prises avec l'i-phone et à la va-vite, la faim oblige ;-)

Voici une recette que je fais souvent car c'est frais, léger, et bon ! J'ai même réussi à convertir mon homme qui est plutôt viande que poisson.

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- du saumon frais (environ 250g)

- 125g de gruyère rapé

Recette :

* Etalez la pate dans un moule

* Cassez les oeufs dans un saladier (vous pouvez y ajouter du sel, du poivre)

* Battre les oeufs, y incorporer la crème et le gruyère

* Rajouter ciboulette et du basilic

* Disposez sur la pate des dès de saumon, puis verser le mélange par dessus

Après préchauffage du four, enfourner pendant 30 minutes.